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幼儿大脑发育需要哪些营养素?

2019/11/07 13:44   来源:互联网

  孩子的生长发育不是匀速的,在不同阶段有不同特点。整个生长发育分几个阶段,出生前是胎儿,出生后28天以内是新生儿,28天到1岁为婴儿期,1岁到3岁是幼儿期,3岁到6岁是学龄前儿童,接着是7岁到青春期开始(男孩11岁左右,女孩10岁左右),然后女孩子14-16岁、男孩子16-17岁,青春发育期基本上就结束了。我们要在不同的时间点关注孩子的生长发育。对于体重小于2500克的低出生体重儿。这些孩子出生后4到6个月会有一个追赶生长的过程,一般2岁半时80%以上能追上正常孩子。



  大脑的发育需要哪些营养素?

  蛋白质在脑中的重量约占25%~45%左右,是脑细胞生长发育和神经纤维修复再生的主要成分之一。并且脑细胞接受、产生、传导信息的功能和智力发展均以氨基酸为物质基础。缺乏必需氨基酸中任意一种都可能导致智力缺陷。蛋奶、杂豆、禽畜和水产都是蛋白质的食物来源。

  碳水化合物

  大脑的表现也同样受碳水化合物的影响。碳水化合物转化为葡萄糖,为脑细胞提供能量。如果供能不足,脑细胞就会因为能源不足而失去功能。除此以外,在胎儿时期,由于营养需要由妈咪提供,所以当母体无法提供足够的碳水化合物来源的葡萄糖时,会分解脂肪和蛋白质进行供能。然而大量动用脂肪酸生成乙酰CoA氧化供能,会伴随着副产品——酮体的产生。长期以往可能引起血液中酮体升高,妨碍胎儿的智力发展。比起零食和精加工的食品,谷薯杂粮更适合作为碳水化合物的来源。

  脂肪

  胎儿脑部60%左右由脂肪构成,是形成脑细胞、脑神经维纤与视网膜的重要营养素,同时也是吸收各种脂溶性维生素所必需的载体。所以孕妇和婴幼儿要摄入充足的脂肪,特别是含有卵磷脂和各种不饱和脂肪酸的食物。

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